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資料詳細・全項目

タイトル 食べものの伝来がわかる絵事典
タイトルヨミ タベモノ/ノ/デンライ/ガ/ワカル/エジテン
タイトル標目(ローマ字形) Tabemono/no/denrai/ga/wakaru/ejiten
サブタイトル いつ・どこから来たの?
サブタイトルヨミ イツ/ドコカラ/キタノ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Itsu/dokokara/kitano
サブタイトル 「食」の知識を深めよう
サブタイトルヨミ ショク/ノ/チシキ/オ/フカメヨウ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Shoku/no/chishiki/o/fukameyo
著者 岡田/哲‖監修
著者ヨミ オカダ,テツ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 岡田/哲
著者標目(ローマ字形) Okada,Tetsu
記述形典拠コード 110001913920000
著者標目(統一形典拠コード) 110001913920000
件名標目(漢字形) 食物-歴史
件名標目(カタカナ形) ショクモツ-レキシ
件名標目(ローマ字形) Shokumotsu-rekishi
件名標目(典拠コード) 510989210050000
件名標目(漢字形) 食生活-歴史
件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ-レキシ
件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu-rekishi
件名標目(典拠コード) 510986610070000
学習件名標目(漢字形) 料理
学習件名標目(カタカナ形) リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Ryori
学習件名標目(ページ数)
学習件名標目(典拠コード) 540380200000000
学習件名標目(漢字形) 食生活
学習件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu
学習件名標目(典拠コード) 540589000000000
学習件名標目(漢字形) 食物
学習件名標目(カタカナ形) ショクモツ
学習件名標目(ローマ字形) Shokumotsu
学習件名標目(典拠コード) 540589400000000
学習件名標目(漢字形) 食生活の歴史
学習件名標目(カタカナ形) ショクセイカツ/ノ/レキシ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuseikatsu/no/rekishi
学習件名標目(典拠コード) 540589900000000
学習件名標目(漢字形) 農産物
学習件名標目(カタカナ形) ノウサンブツ
学習件名標目(ローマ字形) Nosanbutsu
学習件名標目(ページ数) 10-11,18-19
学習件名標目(典拠コード) 540547200000000
学習件名標目(漢字形) こむぎ
学習件名標目(カタカナ形) コムギ
学習件名標目(ローマ字形) Komugi
学習件名標目(ページ数) 12-13
学習件名標目(典拠コード) 540335800000000
学習件名標目(漢字形) 発酵食品
学習件名標目(カタカナ形) ハッコウ/ショクヒン
学習件名標目(ローマ字形) Hakko/shokuhin
学習件名標目(ページ数) 14-15
学習件名標目(典拠コード) 540665200000000
学習件名標目(漢字形) 香辛料
学習件名標目(カタカナ形) コウシンリョウ
学習件名標目(ローマ字形) Koshinryo
学習件名標目(ページ数) 16-17
学習件名標目(典拠コード) 540592600000000
学習件名標目(漢字形) とうがらし
学習件名標目(カタカナ形) トウガラシ
学習件名標目(ローマ字形) Togarashi
学習件名標目(ページ数) 20-21
学習件名標目(典拠コード) 540668300000000
学習件名標目(漢字形) ちゃ(茶)
学習件名標目(カタカナ形) チャ
学習件名標目(ローマ字形) Cha
学習件名標目(ページ数) 22-23
学習件名標目(典拠コード) 540518700000000
学習件名標目(漢字形) コーヒー
学習件名標目(カタカナ形) コーヒー
学習件名標目(ローマ字形) Kohi
学習件名標目(ページ数) 24-25
学習件名標目(典拠コード) 540111100000000
学習件名標目(漢字形) 日本料理
学習件名標目(カタカナ形) ニホン/リョウリ
学習件名標目(ローマ字形) Nihon/ryori
学習件名標目(ページ数) 29
学習件名標目(典拠コード) 540385700000000
学習件名標目(漢字形) 米作り
学習件名標目(カタカナ形) コメヅクリ
学習件名標目(ローマ字形) Komezukuri
学習件名標目(ページ数) 36-37
学習件名標目(典拠コード) 540497900000000
学習件名標目(漢字形) 文明開化
学習件名標目(カタカナ形) ブンメイ/カイカ
学習件名標目(ローマ字形) Bunmei/kaika
学習件名標目(ページ数) 42-43
学習件名標目(典拠コード) 540377800000000
学習件名標目(漢字形) みかん(蜜柑)
学習件名標目(カタカナ形) ミカン
学習件名標目(ローマ字形) Mikan
学習件名標目(ページ数) 48
学習件名標目(典拠コード) 540056500000000
学習件名標目(漢字形) カレー
学習件名標目(カタカナ形) カレー
学習件名標目(ローマ字形) Kare
学習件名標目(ページ数) 54-55
学習件名標目(典拠コード) 540094500000000
学習件名標目(漢字形) パスタ
学習件名標目(カタカナ形) パスタ
学習件名標目(ローマ字形) Pasuta
学習件名標目(ページ数) 56-57
学習件名標目(典拠コード) 540159900000000
学習件名標目(漢字形) ハンバーガー
学習件名標目(カタカナ形) ハンバーガー
学習件名標目(ローマ字形) Hanbaga
学習件名標目(ページ数) 58-59
学習件名標目(典拠コード) 540763900000000
学習件名標目(漢字形) チョコレート
学習件名標目(カタカナ形) チョコレート
学習件名標目(ローマ字形) Chokoreto
学習件名標目(ページ数) 60-61
学習件名標目(典拠コード) 540137600000000
学習件名標目(漢字形) 調味料
学習件名標目(カタカナ形) チョウミリョウ
学習件名標目(ローマ字形) Chomiryo
学習件名標目(ページ数) 62
学習件名標目(典拠コード) 540535800000000
学習件名標目(漢字形) 主食
学習件名標目(カタカナ形) シュショク
学習件名標目(ローマ字形) Shushoku
学習件名標目(ページ数) 68-69
学習件名標目(典拠コード) 540840200000000
学習件名標目(漢字形) 食事作法
学習件名標目(カタカナ形) ショクジ/サホウ
学習件名標目(ローマ字形) Shokuji/saho
学習件名標目(ページ数) 70-71
学習件名標目(典拠コード) 540140400000000
学習件名標目(漢字形) 物の名前
学習件名標目(カタカナ形) モノ/ノ/ナマエ
学習件名標目(ローマ字形) Mono/no/namae
学習件名標目(ページ数) 72-73
学習件名標目(典拠コード) 540460200000000
出版者 PHP研究所
出版者ヨミ ピーエイチピー/ケンキュウジョ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Pieichipi/Kenkyujo
本体価格 ¥2800
内容紹介 インスタントラーメンはどこの国で開発された? コメの原産地はどこ? わたしたちが食べているものはいつ、どこから、どのように伝わってきたのか。食材のルーツをイラストを使って紹介します。
児童内容紹介 マヨネーズはどこの国で生まれたの?「ジャガイモ」の名前の由来は?身近な食べものであっても、調べてみると、いろいろとおもしろいことがわかってきます。食べものがどのように伝わってきたのか、その歴史をたどりながらイラストでわかりやすく紹介(しょうかい)します。
ジャンル名 11
ジャンル名(図書詳細) 220010170020
ISBN(13桁) 978-4-569-68738-4
ISBN(10桁) 978-4-569-68738-4
ISBNに対応する出版年月 2007.10
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2007.10
TRCMARCNo. 07051754
Gコード 31966569
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2007.10
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 200710
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 7159
出版者典拠コード 310000465590000
ページ数等 79p
大きさ 29cm
刊行形態区分 A
別置記号 K
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
図書記号
図書記号(単一標目指示) 551A01
利用対象 B3B5
『週刊新刊全点案内』号数 1542
ベルグループコード 09
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
索引フラグ 1
データレベル F
更新レベル 0007
MARC種別 A
周辺ファイルの種類 D
最終更新日付 20140110
一般的処理データ 20071012 2007 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20071012
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0

内容細目

第1階層目次タイトル はじめに
第1階層目次タイトル 第1章 食べものの伝来
第2階層目次タイトル 食べもの伝来図
第2階層目次タイトル 大陸からやってきたおもな栽培作物
第2階層目次タイトル コムギの食べかたはどんなふうに変化した?
第2階層目次タイトル 発酵食品の伝来と定着
第2階層目次タイトル インド周辺からもたらされた香辛料
第2階層目次タイトル 大航海によってもたらされた作物
第2階層目次タイトル 各地の食文化をぬりかえたトウガラシ
第2階層目次タイトル 中国から世界に広まったお茶
第2階層目次タイトル 世界をめぐったコーヒー
第2階層目次タイトル アメリカうまれの食品
第2階層目次タイトル 日本から世界に広まった食べものは?
第2階層目次タイトル ◆「胡」のつく食べもの
第1階層目次タイトル 第2章 日本の食べもの文化輸入史
第2階層目次タイトル 日本の食べもの輸入年表
第2階層目次タイトル 日本にもともとあった食べものは?
第2階層目次タイトル 稲作の伝来
第2階層目次タイトル 縄文〜平安時代にもたらされたもの
第2階層目次タイトル 室町〜江戸時代にもたらされたもの
第2階層目次タイトル 文明開化とともに広まった食べもの
第2階層目次タイトル 太平洋戦争後に広まったもの
第2階層目次タイトル 世界の食が日本にやってくる
第2階層目次タイトル ◆ミカンは不老不死の薬?
第1階層目次タイトル 第3章 わたしたちの食卓
第2階層目次タイトル わたしたちの食卓
第2階層目次タイトル ごはん とうふのみそ汁 つけもの
第2階層目次タイトル カレーライス
第2階層目次タイトル スパゲッティ
第2階層目次タイトル ハンバーガー フライドポテト
第2階層目次タイトル チョコレート
第2階層目次タイトル ◆調味料のいろいろ
第1階層目次タイトル 第4章 日本と世界の食文化について知ろう!
第2階層目次タイトル 世界の料理
第2階層目次タイトル 世界の主食
第2階層目次タイトル 世界の食べかた
第2階層目次タイトル 食べものの名前の由来を調べてみよう
第2階層目次タイトル 食べものについての世界のことわざ・慣用句
第1階層目次タイトル 50音順さくいん