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タイトル
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燻製大事典
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タイトルヨミ
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ｸﾝｾｲ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kunsei/daijiten
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サブタイトル
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使いたい食材・所要時間別でひける
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サブタイトルヨミ
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ﾂｶｲﾀｲ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼｮﾖｳ/ｼﾞｶﾝﾍﾞﾂ/ﾃﾞ/ﾋｹﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Tsukaitai/shokuzai/shoyo/jikanbetsu/de/hikeru
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サブタイトル
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家で庭でキャンプで楽しめる絶品メニュー
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サブタイトルヨミ
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ｲｴ/ﾃﾞ/ﾆﾜ/ﾃﾞ/ｷｬﾝﾌﾟ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾒﾙ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾒﾆｭｰ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Ie/de/niwa/de/kyanpu/de/tanoshimeru/zeppin/menyu
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著者
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太田／潤‖著
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著者ヨミ
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ｵｵﾀ,ｼﾞｭﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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太田／潤
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著者標目(ローマ字形)
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Ota,Jun
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著者標目(著者紹介)
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１９５４年横浜生まれ。写真家、野外料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。各分野での執筆・撮影を行うほか、雑誌やＰＲ誌への寄稿、ＴＶ出演やコーディネイトも手がける。
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記述形典拠コード
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110000185550000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000185550000
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件名標目(漢字形)
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燻製
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件名標目(カタカナ形)
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ｸﾝｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Kunsei
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件名標目(典拠コード)
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511525000000000
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出版者
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成美堂出版
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出版者ヨミ
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ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seibido/Shuppan
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本体価格
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¥1400
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内容紹介
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スモーカーとダンボールで作る定番メニューから、鍋ひとつでできる「超簡単スモーク」、ダッチオーブンで作る「アウトドアスモーク」まで、燻製メニュー６０品を紹介。道具の使い方や、美味しく仕上げるポイントも解説する。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-415-30596-7
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-415-30596-7
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2009.5
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ISBNに対応する出版年月
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2009.5
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TRCMARCNo.
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09025762
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Gコード
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32244995
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2009.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200905
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3838
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出版者典拠コード
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310000178910000
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ページ数等
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223p
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大きさ
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22cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596.3
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NDC9版
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596.3
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図書記号
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ｵｸ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1618
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20121026
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一般的処理データ
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20090507 2009 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20090507
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。