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資料詳細・全項目

タイトル 釣り魚のさばき方
タイトルヨミ ﾂﾘｳｵ/ﾉ/ｻﾊﾞｷｶﾀ
タイトル標目(ローマ字形) Tsuriuo/no/sabakikata
サブタイトル 春夏秋冬旬の魚、５７種に包丁が入る！！
サブタイトルヨミ ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｳｵ/ｺﾞｼﾞｭｳﾅﾅｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Shunka/shuto/shun/no/uo/gojunanashu/ni/hocho/ga/hairu
タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｳｵ/57ｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
タイトル関連情報標目(カタカナ形(第２タイトル)) ｼｭﾝｶ/ｼｭｳﾄｳ/ｼｭﾝ/ﾉ/ｻｶﾅ/ｺﾞｼﾞｭｳﾅﾅｼｭ/ﾆ/ﾎｳﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾊｲﾙ
タイトル関連情報標目(第２タイトルのローマ字形) Shunka/shuto/shun/no/sakana/gojunanashu/ni/hocho/ga/hairu
シリーズ名 ブティック・ムック
シリーズ名標目(カタカナ形) ﾌﾞﾃｨｯｸ/ﾑｯｸ
シリーズ名標目(ローマ字形) Butikku/mukku
シリーズ名標目(典拠コード) 602266100000000
シリーズ名 料理
シリーズ名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ
シリーズ名標目(ローマ字形) Ryori
シリーズ名標目(典拠コード) 602266110050000
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 ｎｏ．８８１
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み 881
シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) 000881
著者 青島／和之‖［調理指導］
著者ヨミ ｱｵｼﾏ,ｶｽﾞﾕｷ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 青島／和之
著者標目(ローマ字形) Aoshima,Kazuyuki
記述形典拠コード 110005069380000
著者標目(統一形典拠コード) 110005069380000
件名標目(漢字形) 料理－魚
件名標目(カタカナ形) ﾘｮｳﾘ-ｳｵ
件名標目(ローマ字形) Ryori-uo
件名標目(典拠コード) 511462810010000
出版者 ブティック社
出版者ヨミ ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Butikkusha
本体価格 ¥1400
内容紹介 釣った魚を新鮮なうちにさばいておいしくいただくために、プロの巧みな包丁使いをすべて伝授！　写真解説付きで、包丁の入れ方、切り方がよくわかる。素材が活きた絶品の魚料理１００を掲載。
ジャンル名 51
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-8347-5881-8
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8347-5881-8
ISBNに対応する出版年月 2010.7
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2010.7
TRCMARCNo. 10036242
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2010.7
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 201007
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 7437
出版者典拠コード 310000195020000
ページ数等 159p
大きさ 26cm
刊行形態区分 A
特殊な刊行形態区分 M
NDC8版 596.3
NDC9版 596.35
図書記号 ﾂ
図書記号(単一標目指示) 551A01
利用対象 L
『週刊新刊全点案内』号数 1675
版表示 改訂版
ストックブックスコード SS3
テキストの言語 jpn
出版国コード JP
索引フラグ 1
データレベル F
更新レベル 0
MARC種別 A
最終更新日付 20120706
一般的処理データ 20100701 2010 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20100701
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 0