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タイトル
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ハンバーガーの歴史
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タイトルヨミ
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ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hanbaga/no/rekishi
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サブタイトル
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世界中でなぜここまで愛されたのか？
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サブタイトルヨミ
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ｾｶｲｼﾞｭｳ/ﾃﾞ/ﾅｾﾞ/ｺｺﾏﾃﾞ/ｱｲｻﾚﾀ/ﾉｶ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Sekaiju/de/naze/kokomade/aisareta/noka
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シリーズ名
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Ｐ－Ｖｉｎｅ ＢＯＯｋｓ
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾋﾟｰｳﾞｧｲﾝ/ﾌﾞｯｸｽ
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シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合))
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Ｐ－Ｖｉｎｅ ＢＯＯｋｓ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Pibain/bukkusu
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シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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P-Vine/BOOks
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シリーズ名標目(典拠コード)
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607574300000000
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翻訳書の原書の原タイトル
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原タイトル：Ｈａｍｂｕｒｇｅｒ
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著作(漢字形)
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ハンバーガーの歴史
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著作(カタカナ形)
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ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ﾚｷｼ
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著作(ローマ字形)
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Hanbaga/no/rekishi
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著作(原語タイトル)
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Ｈａｍｂｕｒｇｅｒ
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著作(典拠コード)
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800000259220000
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著者
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アンドルー・Ｆ．スミス‖著
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著者ヨミ
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ｽﾐｽ,ｱﾝﾄﾞﾙｰ F.
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著者標目(原綴形(西洋人統一形))
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Smith,Andrew F.
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著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する))
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ｱﾝﾄﾞﾙｰ/F/ｽﾐｽ
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著者標目(ローマ字形)
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Sumisu,Andoru F.
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著者標目(著者紹介)
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ニューヨークのザ・ニュー・スクール大学で食物史の講義を担当。大のハンバーガー好き。
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記述形典拠コード
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120002594900001
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著者標目(統一形典拠コード)
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120002594900000
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著者
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小巻／靖子‖訳
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著者ヨミ
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ｺﾏｷ,ﾔｽｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小巻／靖子
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著者標目(ローマ字形)
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Komaki,Yasuko
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記述形典拠コード
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110004145250000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004145250000
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件名標目(漢字形)
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ハンバーガー－歴史
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件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ-ﾚｷｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Hanbaga-rekishi
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件名標目(典拠コード)
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511810610010000
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出版者
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ブルース・インターアクションズ
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾙｰｽ/ｲﾝﾀｰｱｸｼｮﾝｽﾞ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Burusu/Intaakushonzu
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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１８９０年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物＝ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。
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ジャンル名
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宗教･民俗･人類（11）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ジャンル名(図書詳細)
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外国の民俗･文化（040030040000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-86020-417-4
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-86020-417-4
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2011.3
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ISBNに対応する出版年月
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2011.3
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TRCMARCNo.
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11007422
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2011.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201103
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7463
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出版者典拠コード
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310000195250000
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ページ数等
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172p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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383.8
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NDC9版
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383.8
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ＮＤＣ10版
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383.8
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図書記号
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ｽﾊ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１６２〜１６３
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『週刊新刊全点案内』号数
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1706
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆☆（SS2）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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原書の言語
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英語（eng）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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更新（M）
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更新レベル
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0003
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20240202
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一般的処理データ
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20110216 2011 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20110216
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。