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タイトル
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保存食の絵本
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タイトルヨミ
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ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hozonshoku/no/ehon
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タイトル標目(全集典拠コード)
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723862900000000
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巻次
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４
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００００４
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シリーズ名
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つくってあそぼう
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tsukutte/asobo
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606783000000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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３９
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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39
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000039
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多巻タイトル
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乳・肉
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多巻タイトルヨミ
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ﾁﾁ/ﾆｸ
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多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形)
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Chichi/niku
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著者
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こしみず／まさみ‖へん
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著者ヨミ
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ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小清水／正美
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著者標目(ローマ字形)
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Koshimizu,Masami
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
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記述形典拠コード
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110002141980001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002141980000
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各巻の責任表示
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ヒロミチイト‖え
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多巻ものの各巻の著者標目(カタカナ形(統一形))
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ﾋﾛﾐﾁｲﾄ
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多巻ものの各巻の著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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ヒロミチイト
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多巻ものの各巻の著者標目(ローマ字形)
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Hiromichiito
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記述形典拠コード
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110005064550000
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多巻ものの各巻の著者標目(統一形典拠コード)
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110005064550000
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件名標目(漢字形)
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保存食品
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件名標目(カタカナ形)
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ﾎｿﾞﾝ/ｼｮｸﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Hozon/shokuhin
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件名標目(典拠コード)
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511377300000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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畜産物
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ﾁｸｻﾝﾌﾞﾂ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Chikusanbutsu
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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511149600000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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乳製品
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ﾆｭｳｾｲﾋﾝ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Nyuseihin
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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511265500000000
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多巻ものの各巻の件名標目(漢字形)
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肉・肉製品
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多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin
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多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード)
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511264700000000
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学習件名標目(漢字形)
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肉・肉製品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540509400000000
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学習件名標目(漢字形)
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食品保存
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/hozon
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学習件名標目(典拠コード)
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540590500000000
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学習件名標目(漢字形)
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畜産
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｸｻﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chikusan
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学習件名標目(ページ数)
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２－３
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学習件名標目(典拠コード)
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540472700000000
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学習件名標目(漢字形)
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乳製品
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｭｳｾｲﾋﾝ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nyuseihin
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学習件名標目(ページ数)
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６－１１
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学習件名標目(典拠コード)
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540776200000000
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学習件名標目(漢字形)
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ヨーグルト
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾖｰｸﾞﾙﾄ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Yoguruto
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学習件名標目(ページ数)
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８－９
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学習件名標目(典拠コード)
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540202700000000
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学習件名標目(漢字形)
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チーズ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾁｰｽﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Chizu
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(典拠コード)
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540138100000000
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学習件名標目(漢字形)
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バター
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾞﾀｰ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Bata
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学習件名標目(典拠コード)
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540155700000000
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学習件名標目(漢字形)
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くん製
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｸﾝｾｲ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kunsei
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学習件名標目(ページ数)
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１４－１５
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学習件名標目(典拠コード)
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540022700000000
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学習件名標目(漢字形)
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干物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾓﾉ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Himono
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学習件名標目(ページ数)
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１６－１７
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学習件名標目(典拠コード)
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540351100000000
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学習件名標目(漢字形)
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肉料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Nikuryori
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学習件名標目(ページ数)
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１８－３１
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学習件名標目(典拠コード)
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540509200000000
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学習件名標目(漢字形)
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ベーコン（食品）
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾍﾞｰｺﾝ(ｼｮｸﾋﾝ)
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学習件名標目(ローマ字形)
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Bekon(shokuhin)
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学習件名標目(ページ数)
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１８－１９
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学習件名標目(典拠コード)
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540893400000000
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学習件名標目(漢字形)
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ハム（食品）
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊﾑ(ｼｮｸﾋﾝ)
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hamu(shokuhin)
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学習件名標目(ページ数)
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２０－２１
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学習件名標目(典拠コード)
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540893300000000
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学習件名標目(漢字形)
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ソーセージ
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｿｰｾｰｼﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Soseji
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学習件名標目(ページ数)
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２６－２７
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学習件名標目(典拠コード)
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540842400000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
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児童内容紹介
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栄養が多い分、くさりやすい食材である家畜（かちく）の乳（ちち）や肉を保存（ほぞん）するために、人間は水分をへらしたり塩を使ったりして工夫してきました。チーズやヨーグルト、バター、干（ほ）し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、乳・肉のさまざまな保存方法とその作り方を、イラストでわかりやすく説明します。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
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ジャンル名(図書詳細)
|
220010090070
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|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-540-11135-8
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ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-540-11135-8
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|
ISBNに対応する出版年月
|
2012.3
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2012.3
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TRCMARCNo.
|
12016681
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出版地,頒布地等
|
東京
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出版年月,頒布年月等
|
2012.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
201203
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
|
310000191910000
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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刊行形態区分
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C
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別置記号
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K
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NDC8版
|
588.9
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NDC9版
|
588.9
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図書記号
|
ﾎ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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巻冊記号
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4
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多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻の別置記号)
|
K
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多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC8版)
|
648
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多巻ものの各巻の分類記号(多巻ものの各巻のNDC9版)
|
648
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利用対象
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B3B5
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『週刊新刊全点案内』号数
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1761
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配本回数
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全5巻2配
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
|
0004
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
|
20140110
|
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一般的処理データ
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20120323 2012 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20120323
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。