事例詳細

概要	茅野市の寒天について
質問内容	茅野市の寒天について知りたい。
回答	寒天の製造方法、関係人物、寒天唄等質問の内容が広いため、下記の資料から該当部分を当たる。また、平成１８年（２００６年）茅野商工会議所と県寒天水産加工協同組合が日本記念日協会に申請し、２月１６日日が『寒天の日』に制定されている。

分類	水産業（660）
事前調査事項
参考資料	茅野市史中巻茅野市　編集茅野市茅野市史下巻茅野市　編集茅野市諏訪市史下巻諏訪市史編纂委員会∥編纂諏訪市役所信州寒天業発達史矢崎／孟伯∥著銀河書房西茅野寒天誌西茅野寒天製造のあゆみ　　業界で活躍した人五味　健治五味健治寒天の話諏訪史談会蓼科書房信州寒天誌（前編）池内精一郎長野県寒天諏訪近現代史研究紀要第９号（１９７８）八幡　栄一　編諏訪教育会　諏訪郡史編纂部
キーワード	寒天 , 寒天の日

解決状況	調査区分	質問区分	依頼者区分	登録日	更新日
未解決	文献紹介	郷土	一般	2013/12/27	2019/12/20

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