くわしいないよう
最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫
- かいたひと 中原／一歩‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2013.11
- ないよう 素材の持ち味をてんぷらという手法を用いることで、一段上の別のものへ至らせる。それが私の使命－。稀代の食通・池波正太郎が愛したてんぷら職人・近藤文夫の半生を描く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41149835 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾅ 16 | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 最後の職人 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｲｺﾞ/ﾉ/ｼｮｸﾆﾝ |
| サブタイトル | 池波正太郎が愛した近藤文夫 |
| サブタイトルヨミ | ｲｹﾅﾐ/ｼｮｳﾀﾛｳ/ｶﾞ/ｱｲｼﾀ/ｺﾝﾄﾞｳ/ﾌﾐｵ |
| 著者 | 中原／一歩‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾊﾗ,ｲｯﾎﾟ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1900 |
| 内容紹介 | 素材の持ち味をてんぷらという手法を用いることで、一段上の別のものへ至らせる。それが私の使命－。稀代の食通・池波正太郎が愛したてんぷら職人・近藤文夫の半生を描く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-218635-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.11 |
| ページ数等 | 309p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 596.21 |
かいたいひと
|
＜中原／一歩‖著＞
１９７７年佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。フリーランスの取材者として『ＡＥＲＡ』等の週刊誌に様々な社会問題のルポを発表。著書に「奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」」など。
|