くわしいないよう
とろみの料理帖 とろみってこんなにすばらしい！！
- かいたひと 魚柄／仁之助‖著
- しゅっぱん 池田書店
- しゅっぱんねん 2014.2
- ないよう 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12284456 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｳ | 一般書 | |||
| 21151749 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｳ | 一般書 | |||
| 41132368 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｳ 6 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | とろみの料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾛﾐ/ﾉ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| サブタイトル | とろみってこんなにすばらしい！！ |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾛﾐ/ｯﾃ/ｺﾝﾅ/ﾆ/ｽﾊﾞﾗｼｲ |
| 著者 | 魚柄／仁之助‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ |
| 出版者 | 池田書店 |
| 出版者ヨミ | ｲｹﾀﾞ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-262-13004-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.2 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜魚柄／仁之助‖著＞
１９５６年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け！」など多数。
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