くわしいないよう
スパイスの歴史
- かいたひと フレッド・ツァラ‖著 竹田／円‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2014.4
- ないよう シナモン、コショウ、トウガラシ…。５つの最重要スパイスに注目し、古代から現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力、スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12284888 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 619 ﾂ | 一般書 | |||
| 32188837 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 619.9 ﾂ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スパイスの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | フレッド・ツァラ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾂｧﾗ,ﾌﾚｯﾄﾞ |
| 著者 | 竹田／円‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | シナモン、コショウ、トウガラシ…。５つの最重要スパイスに注目し、古代から現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力、スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05060-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.4 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 619.91 |
かいたいひと
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＜フレッド・ツァラ‖著＞
国際教育コンサルタント。米国メリーランド州セントメアリーズ・カレッジ非常勤教授（世界地理、世界史）。
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