くわしいないよう
江戸おかず １２カ月のレシピ
- かいたひと 車／浮代‖著
- しゅっぱん 講談社
- しゅっぱんねん 2014.7
- ないよう 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理７０品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21152958 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 江戸おかず |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴﾄﾞ/ｵｶｽﾞ |
| サブタイトル | １２カ月のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 季節を味わい体が喜ぶ |
| サブタイトルヨミ | ｷｾﾂ/ｵ/ｱｼﾞﾜｲ/ｶﾗﾀﾞ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ |
| 著者 | 車／浮代‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾙﾏ,ｳｷﾖ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理７０品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-299615-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.21 |
かいたいひと
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＜車／浮代‖著＞
時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会、日本ペンクラブ会員。著書に「蔦重の教え」など。
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