くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12286117 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596.3 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 実用つみくさ薬効料理 |
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| タイトルヨミ | ｼﾞﾂﾖｳ/ﾂﾐｸｻ/ﾔｯｺｳ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 心身を養う、和食の原点 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼﾝ/ｵ/ﾔｼﾅｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｹﾞﾝﾃﾝ |
| 著者 | 篠原／準八‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾉﾊﾗ,ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ |
| 著者 | 佐藤／秀明‖写真 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾋﾃﾞｱｷ |
| 出版者 | 三五館 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｺﾞｶﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-88320-617-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.8 |
| ページ数等 | 174p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.37 |
かいたいひと
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＜篠原／準八‖著＞
群馬県生まれ。ＮＰＯ法人・日本つみくさ研究会理事長。社会部記者出身の山野草創作料理研究家。著書に「里山摘み草料理歳時記」など。
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