くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12285842 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 646 ﾅ | 一般書 | |||
| 21153058 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 646 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ４７都道府県・地鶏百科 |
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| タイトルヨミ | ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ｼﾞﾄﾞﾘ/ﾋｬｯｶ |
| 著者 | 成瀬／宇平‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ |
| 著者 | 横山／次郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 丸善出版 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | ４７都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-621-08801-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.7 |
| ページ数等 | 4,335p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 646.1 |
かいたいひと
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＜成瀬／宇平‖著＞
鎌倉女子大学名誉教授。医学博士（食品学専攻）。日本テレビ「３分クッキング」などの元アドバイザー。
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＜横山／次郎‖著＞
日本農産工業（株）ヨード卵部次長。食品保健指導士・生活習慣病予防士。
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