くわしいないよう
タマゴの歴史
- かいたひと ダイアン・トゥープス‖著 村上／彩‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2014.9
- ないよう タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12286424 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 648 ﾄ | 一般書 | |||
| 32190428 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 648.3 ﾄ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | タマゴの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ダイアン・トゥープス‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄｩｰﾌﾟｽ,ﾀﾞｲｱﾝ |
| 著者 | 村上／彩‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ｱﾔ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05099-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.9 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 648.3 |
かいたいひと
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＜ダイアン・トゥープス‖著＞
食に関する専門誌『Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ』誌の編集記者として２４年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。２０１２年逝去。
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