くわしいないよう
少し仕込んでじっくり煮込む鍋まかせレシピ
- かいたひと 渡辺／麻紀‖著
- しゅっぱん 学研パブリッシング
- しゅっぱんねん 2014.11
- ないよう 少しだけていねいに仕込んだら、あとはゆっくり鍋まかせ。シューファルシー、牛すね肉のポトフ、ラタトゥイユなどの定番から、肉・魚・野菜料理、デザートまで、さまざまな煮込みレシピを紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12287198 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 少し仕込んでじっくり煮込む鍋まかせレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｺｼ/ｼｺﾝﾃﾞ/ｼﾞｯｸﾘ/ﾆｺﾑ/ﾅﾍﾞﾏｶｾ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 渡辺／麻紀‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾏｷ |
| 出版者 | 学研パブリッシング |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| 出版者 | 学研マーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 少しだけていねいに仕込んだら、あとはゆっくり鍋まかせ。シューファルシー、牛すね肉のポトフ、ラタトゥイユなどの定番から、肉・魚・野菜料理、デザートまで、さまざまな煮込みレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-05-800379-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜渡辺／麻紀‖著＞
ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理教室Ｌ‘ｅｓｐａｃｅ Ｍａｋｉｅｔｔｅ（レスパスマキエット）主宰。
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