くわしいないよう
オリーブオイル・ガイドブック
- かいたひと 長友／姫世‖著
- しゅっぱん 新潮社
- しゅっぱんねん 2014.10
- ないよう オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル１４２本をテイスティングし、紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 41135139 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾅ 6a | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜長友／姫世‖著＞
イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士（テイスター）。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。
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