くわしいないよう
日本料理と天皇
- かいたひと 松本／栄文‖著
- しゅっぱん 枻出版社
- しゅっぱんねん 2014.11
- ないよう 飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 41135222 | 下諏訪町 | 教育学･民俗 2F | 383 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜松本／栄文‖著＞
東京農業大学卒業。食品学者。株式会社松本栄文堂代表取締役社長。佐原茶寮「花冠」司厨長。一般財団法人清櫻堂書院理事長。著書に「食材は語る」など。
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