くわしいないよう
ぼくが伝えたい山の幸里の恵み フレンチシェフが巡る
- かいたひと 藤木／徳彦‖著
- しゅっぱん 旭屋出版
- しゅっぱんねん 2015.1
- ないよう 山の幸、里の恵みの思いを、料理に。フランス料理店のシェフが、野菜から、肉、魚、果物まで、日本のさまざまな食材を取り上げ、その魅力を伝えるレシピを紹介する。『日本農業新聞』連載記事に加筆・編集して単行本化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21154237 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾌ | 一般書 | |||
| 32191896 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.2 ﾌ | 一般書 | |||
| 52180130 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596.2 ﾌ | 一般書 | |||
| 62093176 | 原村 | 開架 | 596 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ぼくが伝えたい山の幸里の恵み |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾞｸ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾔﾏ/ﾉ/ｻﾁ/ｻﾄ/ﾉ/ﾒｸﾞﾐ |
| サブタイトル | フレンチシェフが巡る |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾚﾝﾁ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ﾒｸﾞﾙ |
| 著者 | 藤木／徳彦‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｷ,ﾉﾘﾋｺ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 山の幸、里の恵みの思いを、料理に。フランス料理店のシェフが、野菜から、肉、魚、果物まで、日本のさまざまな食材を取り上げ、その魅力を伝えるレシピを紹介する。『日本農業新聞』連載記事に加筆・編集して単行本化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7511-1129-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.1 |
| ページ数等 | 286p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜藤木／徳彦‖著＞
１９７１年東京都生まれ。「フランス料理オーヴェルジュエスポワール」オーナーシェフ。著書に「フレンチで味わう信州１２か月」など。
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