くわしいないよう
食の風土記 信州鬼無里
- かいたひと 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』‖編
- しゅっぱん 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』
- しゅっぱんねん 2015.3
- ないよう 和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12337638 | 茅野市本館 | 郷土行政資料 | N 380 ｼ | 郷土資料 | |||
| 21154637 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | N 383 ｼ | 郷土資料 | |||
| 32203192 | 諏訪市 | 郷土資料室 | N 383 ｼ | 郷土資料 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 食の風土記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ |
| サブタイトル | 信州鬼無里 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ/ｷﾅｻ |
| 著者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』‖編 |
| 著者ヨミ | ｷﾅｻ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ/ﾍﾝｻﾝ/ｲｲﾝｶｲ |
| 出版者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』 |
| 出版者ヨミ | ｷﾅｻ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ/ﾍﾝｻﾝ/ｲｲﾝｶｲ/ﾌﾙｻﾄ/ｲﾅｶ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-14262-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.3 |
| ページ数等 | 16,153p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 383.8152 |