くわしいないよう
海軍料理おもしろ事典
- かいたひと 高森／直史‖著
- しゅっぱん 光人社
- しゅっぱんねん 2004.5
- ないよう 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか？ 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは？ 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12201307 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 394 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
かいたいひと
|
＜高森／直史‖著＞
１９３９年熊本県生まれ。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊術科学校教官を経て、海上自衛隊幹部候補生学校卒業。防衛大学校教官等を歴任。現在、海軍料理研究家。著書に「率先炊飯」等。
|