くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12289372 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596 ﾘ | 一般書 | |||
| 21162770 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾘ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 料理長に教わるとっておきの家庭料理 |
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| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘﾁｮｳ/ﾆ/ｵｿﾜﾙ/ﾄｯﾃｵｷ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 橋本／幹造‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ﾐｷｿﾞｳ |
| 著者 | 井桁／良樹‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｹﾞﾀ,ﾖｼｷ |
| 著者 | 七條／清孝‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾁｼﾞｮｳ,ｷﾖﾀｶ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 和食、中華、洋食のプロが、家庭での毎日の食事作りに役立つたくさんの料理を紹介。おいしく作るためのポイント、プロならではのコツもできるだけ丁寧に記す。おもてなしの際などには、盛りつけや器使いも参考にできる。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06209-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.7 |
| ページ数等 | 214p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜橋本／幹造‖著＞
１９７０年京都生まれ。２００７年「日本料理 一凛」を開店。０９年、ミシュラン１つ星を取得。
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＜井桁／良樹‖著＞
１９７１年千葉県生まれ。２００５年「老四川 飄香」を開店。多様な四川料理を提供する。
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