くわしいないよう
アメリカは食べる。 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
- かいたひと 東／理夫‖著
- しゅっぱん 作品社
- しゅっぱんねん 2015.8
- ないよう アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか？ アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか？ アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12289704 | 茅野市本館 | 第３書庫 | 383 ﾋ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | アメリカは食べる。 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾒﾘｶ/ﾜ/ﾀﾍﾞﾙ |
| サブタイトル | アメリカ食文化の謎をめぐる旅 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾒﾘｶ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾉ/ﾅｿﾞ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾀﾋﾞ |
| 著者 | 東／理夫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋｶﾞｼ,ﾐﾁｵ |
| 出版者 | 作品社 |
| 出版者ヨミ | ｻｸﾋﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか？ アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか？ アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86182-543-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.8 |
| ページ数等 | 729,4p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.853 |
かいたいひと
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＜東／理夫‖著＞
１９４１年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。
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