くわしいないよう
パイナップルの歴史
- かいたひと カオリ・オコナー‖著 大久保／庸子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2015.9
- ないよう コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12289841 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 625 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | パイナップルの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | カオリ・オコナー‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ |
| 著者 | 大久保／庸子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵｵｸﾎﾞ,ﾖｳｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05170-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.9 |
| ページ数等 | 183p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 625.82 |
かいたいひと
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＜カオリ・オコナー‖著＞
ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を２００９年に受賞。
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