くわしいないよう
家庭で作れるスペイン・バスク料理
- かいたひと 丸山／久美‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2015.10
- ないよう たらとにんにくのスープ、マッシュルームのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21155732 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 家庭で作れるスペイン・バスク料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｽﾍﾟｲﾝ/ﾊﾞｽｸ/ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | 丸山／久美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | たらとにんにくのスープ、マッシュルームのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28551-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.10 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜丸山／久美‖著＞
東京生まれ。料理家。スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「ひんやりスープ」「週末はパエリャ名人」など。
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