くわしいないよう
ドーナツの歴史物語
- かいたひと ヘザー・デランシー・ハンウィック‖著 伊藤／綺‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2015.10
- ないよう 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12290215 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ドーナツの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞｰﾅﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ヘザー・デランシー・ハンウィック‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾝｳｨｯｸ,ﾍｻﾞｰ･ﾃﾞﾗﾝｼｰ |
| 著者 | 伊藤／綺‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｱﾔ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05252-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.10 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ヘザー・デランシー・ハンウィック‖著＞
カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
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