くわしいないよう
坂本廣子のだしの本 つくって食べて未来に伝えていこう！
- かいたひと 坂本／廣子‖著
- しゅっぱん 少年写真新聞社
- しゅっぱんねん 2015.11
- ないよう 「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう！ だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32233428 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | K 596 ｻ | 児童書 | |||
| 62113298 | 原村 | 開架 | K 596 ｻ | 児童書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 坂本廣子のだしの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｶﾓﾄ/ﾋﾛｺ/ﾉ/ﾀﾞｼ/ﾉ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | つくって食べて未来に伝えていこう！ |
| サブタイトルヨミ | ﾂｸｯﾃ/ﾀﾍﾞﾃ/ﾐﾗｲ/ﾆ/ﾂﾀｴﾃ/ｲｺｳ |
| 著者 | 坂本／廣子‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾓﾄ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | 少年写真新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾈﾝ/ｼｬｼﾝ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | 「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう！ だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-87981-546-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.11 |
| ページ数等 | 45p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜坂本／廣子‖著＞
食育・料理研究家。農林水産技術会議委員、キッズキッチン協会会長。著書に「坂本廣子の台所育児」「もっとひろがる国産米粉クッキング」など。
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