くわしいないよう
スイーツ・バイブル おいしい理由がよくわかる
- かいたひと 福田／淳子‖著
- しゅっぱん 家の光協会
- しゅっぱんねん 2016.2
- ないよう 何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子１８品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12291023 | 玉川分室 | 分室 | 596.6 ﾌ | 一般書 | |||
| 41148162 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ﾌ 1 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スイーツ・バイブル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｲｰﾂ/ﾊﾞｲﾌﾞﾙ |
| サブタイトル | おいしい理由がよくわかる |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ |
| 著者 | 福田／淳子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子１８品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56495-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.2 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜福田／淳子‖著＞
お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。
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