くわしいないよう
ソーセージの歴史
- かいたひと ゲイリー・アレン‖著 伊藤／綺‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2016.9
- ないよう ソーセージの定義から、その起源と発達、製造方法、風俗、さらには、人類の移動とともにソーセージがヨーロッパから世界中に広まっていった経緯まで詳説。世界各国の多種多様なソーセージも紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12292929 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 648 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜ゲイリー・アレン‖著＞
フードライター。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジ非常勤教授。著書に「ハーブの歴史」など。
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