くわしいないよう
カスタードのおやつ クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
- かいたひと 森崎／繭香‖著
- しゅっぱん 誠文堂新光社
- しゅっぱんねん 2016.11
- ないよう カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32216281 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.6 ﾓ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | カスタードのおやつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｽﾀｰﾄﾞ/ﾉ/ｵﾔﾂ |
| サブタイトル | クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション |
| サブタイトルヨミ | ｸﾘｰﾑ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ/ﾄ/ﾖｳ/ﾅﾏ/ﾔｷｶﾞｼ/ﾉ/ﾄﾛｹﾙ/ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ |
| 著者 | 森崎／繭香‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｻｷ,ﾏﾕｶ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-416-71612-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 23cm |
| NDC9版 | 596.65 |
かいたいひと
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＜森崎／繭香‖著＞
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ６０」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ！アップサイドダウンケーキ」など。
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