くわしいないよう
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？ 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
- かいたひと ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］ 高橋／秀依‖訳
- しゅっぱん 化学同人
- しゅっぱんねん 2016.12
- ないよう ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21158225 | 岡谷市本館 | 閉架 | 498 ﾌ | 一般書 | |||
| 41151288 | 下諏訪町 | 自然科学 | 431 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾘｶﾘ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾜ/ﾄﾞｳｼﾃ/ｵｲｼｲ/ﾆｵｲ/ﾅﾉ |
| サブタイトル | 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉﾐﾓﾉ/ﾆ/ﾏﾂﾜﾙ/ｶｶﾞｸ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ |
| 著者 | ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾌﾞﾙｰﾆﾝｸﾞ,A. |
| 著者 | 高橋／秀依‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾋﾃﾞﾖ |
| 著者 | 夏苅／英昭‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾅﾂｶﾞﾘ,ﾋﾃﾞｱｷ |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版者ヨミ | ｶｶﾞｸ/ﾄﾞｳｼﾞﾝ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | ミントはどうして口のなかでスーッとするの？ タマネギを切ると、どうして涙が出るの？ 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7598-1924-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2016.12 |
| ページ数等 | 9,136p |
| 大きさ | 19×19cm |
| NDC9版 | 498.53 |
かいたいひと
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＜ＡＮＤＹ ＢＲＵＮＮＩＮＧ‖［著］＞
イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログ『Ｃｏｍｐｏｕｎｄ Ｉｎｔｅｒｅｓｔ』を運営するクリエイターでもある。
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