くわしいないよう
コーヒー自家焙煎教本 焙煎技術から開店準備まで満載。
- かいたひと 中野／弘志‖著
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 2001.3
- ないよう 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41065249 | 下諏訪町 | 扉内 | 619 ﾅ 20 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | コーヒー自家焙煎教本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ｼﾞｶ/ﾊﾞｲｾﾝ/ｷｮｳﾎﾝ |
| サブタイトル | 焙煎技術から開店準備まで満載。 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾞｲｾﾝ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｶｲﾃﾝ/ｼﾞｭﾝﾋﾞ/ﾏﾃﾞ/ﾏﾝｻｲ |
| 著者 | 中野／弘志‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾉ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-35302-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001.3 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 619.89 |
かいたいひと
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＜中野／弘志‖著＞
１９３７年北九州市生まれ。中央大学法学部法律学科卒業。（株）カリタに入社し、在職中は「コーヒー豆売上げ倍増マニュアル」を制作。退職後コーヒーコンサルタントとなる。
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