くわしいないよう
「和える」って、たのしい。 味の決め手はさじかげん！
- かいたひと 吉田／勝彦‖著
- しゅっぱん 文化出版局
- しゅっぱんねん 2002.6
- ないよう 塩、ラー油、マスタード、ごま、酢じょうゆ、沙茶醬、黒酢など和えるたれによって１０の違う味に仕上がるレシピを掲載。調理時間をスピードアップしたい、もう一品添えたい時にレパートリーが広がる一冊。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52150580 | 富士見町 | 閉架書庫 | 596 ﾖ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 「和える」って、たのしい。 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｴﾙ/ｯﾃ/ﾀﾉｼｲ |
| サブタイトル | 味の決め手はさじかげん！ |
| サブタイトルヨミ | ｱｼﾞ/ﾉ/ｷﾒﾃ/ﾜ/ｻｼﾞｶｹﾞﾝ |
| 著者 | 吉田／勝彦‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｶﾂﾋｺ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 塩、ラー油、マスタード、ごま、酢じょうゆ、沙茶醬、黒酢など和えるたれによって１０の違う味に仕上がるレシピを掲載。調理時間をスピードアップしたい、もう一品添えたい時にレパートリーが広がる一冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-579-20816-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 19×21cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜吉田／勝彦‖著＞
岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、９９年吉田風家庭料理の店「ｊｅｅｔｅｎ」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。
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