くわしいないよう
ふ・ふ・ふのお麩レシピ
- かいたひと 奥薗／寿子‖著
- しゅっぱん 創森社
- しゅっぱんねん 2002.12
- ないよう 麩は植物性の高タンパク質の食品。小麦粉に含まれているグルテン（タンパク質）が主成分。麩の栄養、効用を明らかにしながら、お麩料理の作り方、楽しみ方を手ほどきする。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12224104 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596.3 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜奥薗／寿子‖著＞
京都生まれ。神戸市立外国語大学中国語学科卒業。ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。「お台所奉行の会」主宰。著書に「ズボラ人間の料理術」など。
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