くわしいないよう
産地発たけのこ料理
- かいたひと 並川／悦子‖著
- しゅっぱん 創森社
- しゅっぱんねん 2003.3
- ないよう 京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 32127390 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 596.3 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜並川／悦子‖著＞
京都府生まれ。家庭料理研究家。「おふくろの味会」代表。
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