くわしいないよう
信州そば紀行
- かいたひと 金子／万平‖著
- しゅっぱん 信濃毎日新聞社
- しゅっぱんねん 2004.11
- ないよう 訪ねてみたい信州山里のそばどころ、知られざるルーツと文化を探る旅…。昔からそばが有名な信州。長年にわたって信州各地を食べ歩いた記録や感想を、戸隠、鬼無里、柏原などそば処別に並べて紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12218059 | 茅野市本館 | 郷土行政資料 | N 590 ｶ | 郷土資料 | |||
| 21111740 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | N 590 ｶ | 郷土資料 | |||
| 32137299 | 諏訪市 | 郷土資料室 | N 590 ｶ | 郷土資料 | |||
| 41110892 | 下諏訪町 | 料理･暮らし | 596 ｶ 10 | 一般書 | 貸出中 | ||
| 52137043 | 富士見町 | 郷土 | N 590 ｶ | 郷土資料 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜金子／万平‖著＞
１９４１年長野県生まれ。東京大学文学部卒業。民俗学・食文化研究家、フリーライター、そば評論家。著書に「真田一族のふるさと」「ムラのきた道」「信州そばの話」など。
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