くわしいないよう
スパイスの人類史
- かいたひと アンドリュー・ドルビー‖著 樋口／幸子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2004.12
- ないよう 人類を魅了し、交易や戦争など歴史をも動かしてきたスパイス。代表的な約６０種を中心に、人間とスパイスが織り成してきた壮大な物語を読み解く。国際グルメ協会「世界の料理書大会」英語部門最優秀賞受賞作。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52137270 | 富士見町 | 一般 | 619.9 ﾄ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | スパイスの人類史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾊﾟｲｽ/ﾉ/ｼﾞﾝﾙｲｼ |
| 著者 | アンドリュー・ドルビー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞﾙﾋﾞｰ,ｱﾝﾄﾞﾘｭｰ |
| 著者 | 樋口／幸子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2900 |
| 内容紹介 | 人類を魅了し、交易や戦争など歴史をも動かしてきたスパイス。代表的な約６０種を中心に、人間とスパイスが織り成してきた壮大な物語を読み解く。国際グルメ協会「世界の料理書大会」英語部門最優秀賞受賞作。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-562-03800-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.12 |
| ページ数等 | 299p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 619.91 |
かいたいひと
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＜アンドリュー・ドルビー‖著＞
１９４７年生まれ。言語学者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「言語の危機」「東ローマ帝国の味」「バッカス」ほか。
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