くわしいないよう
台所の文化史
- かいたひと モリー・ハリスン‖著 小林／祐子‖訳
- しゅっぱん 法政大学出版局
- しゅっぱんねん 1993.11
- ないよう 有史以前の遺跡の調理場から現代まで、英米を中心に、台所の主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、家計簿、請求書、日記など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら描き出す。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11130156 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 590.2 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 台所の文化史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著者 | モリー・ハリスン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾘｽﾝ,ﾓﾘｰ |
| 著者 | 小林／祐子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｺﾊﾞﾔｼ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥2900 |
| 内容紹介 | 有史以前の遺跡の調理場から現代まで、英米を中心に、台所の主婦・召使たちの生活の様子を、それぞれの時代の条例、財産目録、遺言書、家計簿、請求書、日記など史資料をふんだんに引用しエピソードを交えながら描き出す。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-588-02152-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1993.11 |
| ページ数等 | 15,253,8p 図版32p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 590.2 |
かいたいひと
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＜モリー・ハリスン‖著＞
１９４１年から７０年まで風俗・生活の展示常設館であるロンドン・ジェフリ博物館の館長を務める。邦訳書に「買い物の社会史」がある。
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