くわしいないよう
キノコとトリュフ
- かいたひと ジャッキー・ハースト‖著 リン・ラザーフォード‖著
- しゅっぱん ソニー・マガジンズ
- しゅっぱんねん 1995.11
- ないよう ７０種以上のキノコとトリュフを、１種につき複数の写真と文章で詳しく紹介、採集・保存・料理の方法も満載した。洋風キノコ料理の豊かさにも驚く。後半は写真入りのキノコ料理レシピ５６を収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32004070 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 596.3 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | キノコとトリュフ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾉｺ/ﾄ/ﾄﾘｭﾌ |
| 著者 | ジャッキー・ハースト‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｰｽﾄ,ｼﾞｬｯｷｰ |
| 著者 | リン・ラザーフォード‖著 |
| 著者ヨミ | ﾗｻﾞｰﾌｫｰﾄﾞ,ﾘﾝ |
| 著者 | 中川／晴子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ﾊﾙｺ |
| 著者 | ジャッキー・ハースト‖［撮影］ |
| 出版者 | ソニー・マガジンズ |
| 出版者ヨミ | ｿﾆｰ/ﾏｶﾞｼﾞﾝｽﾞ |
| 本体価格 | ¥1456 |
| 内容紹介 | ７０種以上のキノコとトリュフを、１種につき複数の写真と文章で詳しく紹介、採集・保存・料理の方法も満載した。洋風キノコ料理の豊かさにも驚く。後半は写真入りのキノコ料理レシピ５６を収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7897-1024-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1995.11 |
| ページ数等 | 122p |
| 大きさ | 28×14cm |
| NDC9版 | 596.37 |