くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21086681 | 岡谷市本館 | 閉架 | 576 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 油屋さんが書いた食用油の本 |
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| タイトルヨミ | ｱﾌﾞﾗﾔｻﾝ/ｶﾞ/ｶｲﾀ/ｼｮｸﾖｳｱﾌﾞﾗ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 著者 | 浜島／守男‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏｼﾏ,ﾓﾘｵ |
| 著者 | 太田／昌男‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ﾖｼｵ |
| 出版者 | 三水社 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝｽｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥1165 |
| 内容紹介 | 霜降り牛肉、旬の魚、天ぷら、ケーキ…旨さのもとはあぶら。が、ダイエットの敵と嫌われてもいる。だから今、油の本。何が良くて何が悪いのか、食べ方、選び方、使い方、保存法、健康との関係までを解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-915607-81-X |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996.2 |
| ページ数等 | 235p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 576.16 |
かいたいひと
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＜浜島／守男‖著＞
１９３７年生まれ。埼玉大学卒業。日清製油研究所長等を経て、現在営業企画部専門企画部長。
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＜太田／昌男‖著＞
１９３９年生まれ。東京都立大学卒業。日清製油営業企画部参事、工学博士。
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