くわしいないよう
チーズの知識と応用 醍醐味への誘惑
- かいたひと 東畑／朝子‖［ほか著］
- しゅっぱん グラフ社
- しゅっぱんねん 1996.10
- ないよう チーズの種類とその産地、作り方、形や味などの特徴、栄養面について写真入りで詳しく解説。それぞれのチーズによく合うワインやパン、チーズを使った料理も紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62026024 | 原村 | 開架 | 648 ﾁ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | チーズの知識と応用 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ/ﾄ/ｵｳﾖｳ |
| サブタイトル | 醍醐味への誘惑 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲｺﾞﾐ/ｴﾉ/ﾕｳﾜｸ |
| 著者 | 東畑／朝子‖［ほか著］ |
| 著者ヨミ | ﾄｳﾊﾀ,ｱｻｺ |
| 出版者 | グラフ社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｼｬ |
| 本体価格 | ¥1456 |
| 内容紹介 | チーズの種類とその産地、作り方、形や味などの特徴、栄養面について写真入りで詳しく解説。それぞれのチーズによく合うワインやパン、チーズを使った料理も紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7662-0393-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996.10 |
| ページ数等 | 128p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 648.18 |
かいたいひと
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＜東畑／朝子‖［ほか著］＞
栄養士、フードドクター。著書に「健康野菜料理」「働きざかりの献立表」など多数。
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