くわしいないよう
トウガラシの文化誌
- かいたひと アマール・ナージ‖著 林／真理‖［ほか］訳
- しゅっぱん 晶文社
- しゅっぱんねん 1997.12
- ないよう 辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32100984 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 619.9 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | トウガラシの文化誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄｳｶﾞﾗｼ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著者 | アマール・ナージ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｰｼﾞ,ｱﾏｰﾙ |
| 著者 | 林／真理‖［ほか］訳 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾏﾘ |
| 出版者 | 晶文社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7949-6331-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1997.12 |
| ページ数等 | 311,10p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 619.91 |
かいたいひと
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＜アマール・ナージ‖著＞
インド生まれ。北アイルランド、ベルファストのクィーンズ大学で学ぶ。ウォールストリート・ジャーナル記者。
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