くわしいないよう
世界のオリーブオイル百科
- かいたひと ジュディ・リッジウェイ‖著 寺沢／恵美子‖訳
- しゅっぱん 小学館
- しゅっぱんねん 1999.3
- ないよう オリーブオイルなんてみんな同じ、と思っていませんか？ オリーブやオリーブオイルの生産法、世界の著名なオリーブオイルの歴史・テイストの違いなどを、料理のレシピも含めて丁寧に解説。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32103290 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 576.1 ﾘ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界のオリーブオイル百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｵﾘｰﾌﾞ/ｵｲﾙ/ﾋｬｯｶ |
| 著者 | ジュディ・リッジウェイ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾘｯｼﾞｳｪｲ,ｼﾞｭﾃﾞｨ |
| 著者 | 寺沢／恵美子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾃﾗｻﾜ,ｴﾐｺ |
| 出版者 | 小学館 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | オリーブオイルなんてみんな同じ、と思っていませんか？ オリーブやオリーブオイルの生産法、世界の著名なオリーブオイルの歴史・テイストの違いなどを、料理のレシピも含めて丁寧に解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-09-310312-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1999.3 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 576.175 |
かいたいひと
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＜ジュディ・リッジウェイ‖著＞
食べ物やワインに関する著作や講演などで知られる。「オリーブオイルの金の獅子賞」の選定委員も務める。
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