ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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12163560 | 茅野市本館 | 第2書庫 | 617 フ | 一般書 | |||
32123772 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 617.4 フ | 一般書 |
タイトル | 日本茶全書 |
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タイトルヨミ | ニホンチャ/ゼンショ |
サブタイトル | 生産から賞味まで |
サブタイトルヨミ | セイサン/カラ/ショウミ/マデ |
著者 | 淵之上/康元‖著 |
著者ヨミ | フチノウエ,ヤスモト |
著者 | 淵之上/弘子‖著 |
著者ヨミ | フチノウエ,ヒロコ |
出版者 | 農山漁村文化協会 |
出版者ヨミ | ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ |
本体価格 | ¥3333 |
内容紹介 | 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。 |
ISBN(10桁) | 4-540-98213-3 |
出版年月,頒布年月等 | 1999.4 |
ページ数等 | 355p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 617.4 |
<淵之上/康元‖著>
1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。
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<淵之上/弘子‖著>
1930年生まれ。共立女子専門学校卒業。埼玉県茶業試験場主任研究員等を務めた。
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