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くわしいないよう

日本茶全書 生産から賞味まで

  • ないよう 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12163560 茅野市本館 第2書庫 617 フ 一般書
32123772 諏訪市 閉架書庫 617.4 フ 一般書
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きほんじょうほう

タイトル 日本茶全書
タイトルヨミ ニホンチャ/ゼンショ
サブタイトル 生産から賞味まで
サブタイトルヨミ セイサン/カラ/ショウミ/マデ
著者 淵之上/康元‖著
著者ヨミ フチノウエ,ヤスモト
著者 淵之上/弘子‖著
著者ヨミ フチノウエ,ヒロコ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ
本体価格 ¥3333
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
ISBN(10桁) 4-540-98213-3
出版年月,頒布年月等 1999.4
ページ数等 355p
大きさ 21cm
NDC9版 617.4

かいたいひと

<淵之上/康元‖著>
1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。
<淵之上/弘子‖著>
1930年生まれ。共立女子専門学校卒業。埼玉県茶業試験場主任研究員等を務めた。
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