くわしいないよう
味噌
- かいたひと 柴田書店‖編
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 1999.6
- ないよう 日本の味噌の種類や歴史、各地の料亭の味噌を使った代表料理などを紹介しながら、味噌料理２６品の基礎を解説。「日本人と味噌」「擂鉢が語る食文化」「味噌と栄養」の随筆や論考も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12163912 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾐ | 一般書 | |||
| 52111340 | 富士見町 | 閉架書庫 | 588.6 ﾐ | 一般書 |
よやくのかず
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