くわしいないよう
包丁と砥石
- かいたひと 柴田書店‖編
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 1999.10
- ないよう 包丁の冴えは美しさを生み出すだけでなく、味そのものにも深く関係しています。種類と製造法から、構造、選び方、研ぎ方、歴史まで、包丁と砥石について幅広く紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12164633 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 581 ﾎ | 一般書 | |||
| 32104635 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 581.7 ﾎ | 一般書 | |||
| 52096730 | 富士見町 | 一般 | 581.7 ﾎ | 一般書 | |||
| 62054684 | 原村 | 閉架１ | 581 ﾎ | 一般書 |
よやくのかず
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