くわしいないよう
食のリテラシー 食情報を読み解くチカラで生きのびる！
- かいたひと 魚柄／仁之助‖著
- しゅっぱん こぶし書房
- しゅっぱんねん 2017.4
- ないよう 「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか？ 食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41152158 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉 | 498 ｳ 103 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 食のリテラシー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾘﾃﾗｼｰ |
| サブタイトル | 食情報を読み解くチカラで生きのびる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｼﾞｮｳﾎｳ/ｵ/ﾖﾐﾄｸ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ｲｷﾉﾋﾞﾙ |
| 著者 | 魚柄／仁之助‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ |
| 出版者 | こぶし書房 |
| 出版者ヨミ | ｺﾌﾞｼ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか？ 食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-87559-328-7 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.4 |
| ページ数等 | 168p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 498.5 |
| ＮＤＣ10版 | 498.5 |
かいたいひと
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＜魚柄／仁之助‖著＞
１９５６年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」「台所に敗戦はなかった」「腸を元気にするレシピ１０９」など。
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