くわしいないよう
チーズの絵本
- かいたひと かわぐち／おさむ‖へん はやかわ／じゅんこ‖え
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2005.3
- ないよう 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。７巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12203827 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 648 ﾁ | 児童書 | |||
| 22059080 | 岡谷市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | K 64 ﾁ | 児童書 | |||
| 32133959 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | Y 648 ﾁ | 児童書 | |||
| 41094021 | 下諏訪町 | 学習･あそびの本 | K ﾘｮｳﾘ ﾁ | 児童書 | |||
| 52122378 | 富士見町 | 児童 | K 648 ﾁ 7 | 児童書 | |||
| 62071257 | 原村 | 開架 | K 648 ﾁ | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | チーズの絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｴﾎﾝ |
| 著者 | かわぐち／おさむ‖へん |
| 著者ヨミ | ｶﾜｸﾞﾁ,ｵｻﾑ |
| 著者 | はやかわ／じゅんこ‖え |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｶﾜ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。７巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-540-04159-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.3 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 648.18 |
かいたいひと
|
＜かわぐち／おさむ‖へん＞
１９５０年名古屋市生まれ。酪農学園大学卒業。ドイツ、アメリカで酪農技術研修、スイス・オーストリアでチーズ製造技術研修。現在、中標津町畜産食品加工研修センター勤務。
|