くわしいないよう
カクテルの歴史
- かいたひと ジョセフ・Ｍ．カーリン‖著 甲斐／理恵子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2017.5
- ないよう 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12295464 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | カクテルの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｸﾃﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ジョセフ・Ｍ．カーリン‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｰﾘﾝ,ｼﾞｮｾﾌ M. |
| 著者 | 甲斐／理恵子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶｲ,ﾘｴｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-05404-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.5 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.885 |
| ＮＤＣ10版 | 383.885 |
かいたいひと
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＜ジョセフ・Ｍ．カーリン‖著＞
『現代栄養学 Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｔｏｄａｙ』誌の記事を担当。マサチューセッツ大学ボストン校のオッシャー生涯学習機関プログラムで食物史を教えている。
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