くわしいないよう
世界で一番美しい包丁の図鑑
- かいたひと ティム・ヘイワード‖著 岩田／佳代子‖訳
- しゅっぱん エクスナレッジ
- しゅっぱんねん 2017.5
- ないよう ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32218587 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 581.7 ﾍ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界で一番美しい包丁の図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾃﾞ/ｲﾁﾊﾞﾝ/ｳﾂｸｼｲ/ﾎｳﾁｮｳ/ﾉ/ｽﾞｶﾝ |
| 著者 | ティム・ヘイワード‖著 |
| 著者ヨミ | ﾍｲﾜｰﾄﾞ,ﾃｨﾑ |
| 著者 | 岩田／佳代子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾀ,ｶﾖｺ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版者ヨミ | ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7678-2289-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.5 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC9版 | 581.7 |
| ＮＤＣ10版 | 581.7 |