くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21159515 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾚ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 冷凍保存レシピＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ﾚｼﾋﾟ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | 解凍テクがおいしさのコツ！ |
| サブタイトルヨミ | ﾚｲﾄｳ/ﾃｸ/ｶﾞ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ｺﾂ |
| 著者 | 鈴木／徹‖監修 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾄｵﾙ |
| 著者 | 牛尾／理恵‖料理 |
| 著者ヨミ | ｳｼｵ,ﾘｴ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 「冷凍」を使いこなし、食材を無駄なくおいしく食べきる！ 冷凍と解凍のメカニズムを解説し、肉、魚介、豆・大豆製品、乳製品、卵、野菜の下味冷凍とレシピ、素材冷凍の方法を紹介します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-02-333160-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.7 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |