くわしいないよう
絵で見てわかる定番おかずをおいしく減塩 計量スプーンでできる味つけのコツ
- かいたひと 松田／康子‖著
- しゅっぱん 女子栄養大学出版部
- しゅっぱんねん 2017.9
- ないよう 調味料は徐々に減らす、材料や調味料をきちんと計る、新鮮なものや季節の食材を使う…。いつも家庭で作られている基本の料理をおいしく適塩・減塩にするコツやポイント、レシピを、わかりやすい絵で紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32219783 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 498.5 ﾏ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 絵で見てわかる定番おかずをおいしく減塩 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴ/ﾃﾞ/ﾐﾃ/ﾜｶﾙ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ｵｶｽﾞ/ｵ/ｵｲｼｸ/ｹﾞﾝｴﾝ |
| サブタイトル | 計量スプーンでできる味つけのコツ |
| サブタイトルヨミ | ｹｲﾘｮｳ/ｽﾌﾟｰﾝ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｱｼﾞﾂｹ/ﾉ/ｺﾂ |
| 著者 | 松田／康子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾀﾞ,ﾔｽｺ |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 調味料は徐々に減らす、材料や調味料をきちんと計る、新鮮なものや季節の食材を使う…。いつも家庭で作られている基本の料理をおいしく適塩・減塩にするコツやポイント、レシピを、わかりやすい絵で紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7895-4747-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.9 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 498.583 |
| ＮＤＣ10版 | 498.583 |
かいたいひと
|
＜松田／康子‖著＞
女子栄養大学調理学研究室教授。「調理操作による食塩、カリウムの変化」「家庭における食べられ方の変化」などの研究に携わる。
|